Recepten voor wortelen

Bouillon van zwemkrabben met noedels,garnalen en paksoi

1 kg zwemkrab 135 g wortelen 70 g selder 50 g sjalotten 85 g prei [ "10 g knoflook", "geplet" ] 5 g gember 2 g cihilipeper 400 g tomaten 4 blaadjes kaffir limoenblaadjes 2 blaadjes laurier 2 takjes tijm 3 l water 100 g noedels 8 stukken paksoi's...
Lekker Van Bij Ons

Vis in zoutkorst met groenten en aardappelen

2 dorades 1 kg grof zeezout 2 eiwitten { "1": "50 limoen (sap)" } [ "verse kruiden (dille", "dragon en peterselie)" ] 3 wortelen 125 g peultjes 1 sjalot { "1": "50 venkel" } olijfolie 300 g vastkokende aardappelen olijfolie peper zout Verw...
Lekker Van Bij Ons

Tajine van kip met citroen en wortel

[ "1 kip", "in 4 gesneden" ] 750 cl gevogeltebouillon 2 uien (fijngesnipperd) 500 g wortelen 4 el platte peterselie (gehakt 4 el koriander 1 kaneelstokje 2 citroenen (in kwartjes) 250 g zwarte olijven (ontpit) { "1": "50 citroen (sap)" } olij...
Lekker Van Bij Ons

Ossobuco

4 kalfsschenkels 2 el bloem 1 el olijfolie [ "1 ui", "fijngesneden" ] 1 teentje knoflook 2 wortelen (in blokjes) 1 stengel witte selder 250 ml droge witte wijn 400 g passata 400 ml kalfsbouillon [ "1 kruidentuiltje (tijm", "laurier", "pete...
Lekker Van Bij Ons

Navarin van konijn met geroosterde pastinaak en rozemarijn

[ "1 konijn", "in stukken" ] 4 tomaten 2 uien (fijngesnipperd) 2 wortelen (in schijfjes) 150 g groene boontjes 2 pastinaken 1 el tomatenpuree [ "1 teentje knoflook", "fijngesneden" ] 4 takjes rozemarijn [ "1 kruidentuiltje (tijm", "laur...
Lekker Van Bij Ons

Pladijs in kruidenkorst met coleslaw

800 g pladijsfilets 4 el bloem [ "4 el kruiden (peterselie", "dragon", "koriander)" ] 8 el panko 2 eidooiers peper zout 4 aardappelen salade 100 g wortelen 100 g witte kolen 100 g knolselders [ "1 rode ui", "in ringen" ] 3 el gedroogde ve...
Lekker Van Bij Ons

Gebakken rijst en lekkers ala Grietje

...Ik heb mijn wok niet 'zo groot' dat ik alles in één keer kan wokken en doe het in 'etappes': 1. wortelen en witte kool, 2. uien, paprika's, prei en knoflook, 3. champignons en erwten. ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

De methode montignac in het kort

...Slechte koolhydraten Slechte koolhydraten zijn de koolhydraten die een sterke stijging van de glucose veroorzaken (hyperglycemie) Hieronder vallen o.a.: alle geraffineerde meelsoorten suiker honing melkchocola maple sirup sommige zoetstoffen dextr...
De Vlam in de Pan

Culy & kids: kerstmenu voor groot én klein

...Hak wat wortelen, bleekselderij of andere groenten grof en leg deze onderin een bakblik. ...
Culy